つれづれなるままに生きて

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雅正庵　小柳津　抹茶そば

の味わいが忘れられない中、何と"ふじのくに新商品セレクション2014金賞"受賞の報せ...。


あれから、久しく...。


そう、静岡県静岡市駿河区向敷地の『小柳津清一商店』の営む『雅正庵』の一番茶100%使用抹茶の【贅沢抹茶が香る 濃い抹茶そば】が...。


受賞早々より購入し、口に入れた瞬間の抹茶のほろ苦い広がりと、その後のふわりとした甘さ、噛めば噛むほど薬味不要なくらいの極上の味わい...。

何度も何度も思い出してしまって...。


自分と同じく購入した友人曰く、ただ御茶を飲むだけでは、有効成分の70%が摂取されていない(?)という話を聞かされて驚いたとのこと。

それゆえ、"食べる御茶"としてならば、ビタミンB、ビタミンE、カテキン、カフェイン、という有効成分を効率良く摂取できるとか...。

もちろん、素材の一つ一つは、安心安全の国産使用。

特に、年越しそば用に購入した"年越し天ぷら抹茶そば"としての美味しさ、極上だった。



老若男女を問わない、節目節目における贈りものが、また一つ増えて、嬉しいや。

ただ、自分の味わった2人前のみならず、4人前、6人前を加えての、贈りものとしての組み合わせ、いかなる形で贈答しようか、ついつい迷ってしまいそうなのが、お恥ずかしいもので...。


とにかく、末永く大切にしたいし、忘れたくない。

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那須烏山　山あげ祭　文化遺産登録

となってくれれば、地元の人たちはもちろん、ほかの全国の人たちも、嬉しくなってしまうもの。


約450年以上続くとされる、栃木県那須烏山市の「山あげ祭」の行事の、この年2016(平成28)年の秋に、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産登録見込みから、観光施設「山あげ会館」改修などの準備を進めているとのこと。
 
 
1560(永禄3)年に疫病退散や五穀豊穣の祈願あっての野外歌舞伎、毎年7月末の3日間開催。

中でも、和紙などで作られる「山」と呼ばれる舞台背景は、高さ10mに達するものもあって、立ち上げ作業が見どころ。


とにかく、祭当日の楽しみと秋の登録の可否が、気になるところ。

そして、可否の結果云々よりも、「山あげ祭」が末永く愛されること、祈りたいなあ。


『ナスカラ市場』からの栃木牛新ブランドとともに...。

【那須烏山産・烏山山あげ牛 350g X 2】や【那須烏山産・烏山山あげ牛・リブロースステーキ 1枚350g】や【那須烏山産・烏山山あげ牛・サーロインステーキ 220g X 3枚】のようなステーキとしての味わい...。

すきやきやしゃぶしゃぶにふさわしい【那須烏山産・烏山山あげ牛・リブローススライス 700g】や【那須烏山産・烏山山あげ牛・あっさりすきしゃぶスライス 800g】や【那須烏山産・烏山山あげ牛・しゃぶしゃぶ用 300g】...。

七輪で焼肉を楽しめる【那須烏山産・烏山山あげ牛・焼肉用カット 500g】や、しゃぶしゃぶや肉じゃがにピッタリの【那須烏山産・烏山山あげ牛・切り落とし 200g】...。


加えて、那須烏山のベストセラー商品【山あげせんべい（割れせん）10パック】や【山あげせんべい（割れせん）5パック】...。


売上の一部の国指定重要無形民俗文化財「山あげ祭」の若衆への寄付という意義、約450余年のみにとどまらないこと、末永く祈りたいなあ。

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小豆島　エキストラヴァージンオリーブオイル　健康増進

ともなれば、ついつい手に入れたくなってしまうもの。


瀬戸内海は地中海に似ているのかなあ。


1908(明治41)年に試作のために植えたところ、小豆島の気候風土がスペインのによく似ていることが幸いして、日本国内で唯一の栽培成功。

現在、小豆島における国産オリーブオイル生産量は、全国シェア90%以上。


民間として日本初のオリーブ園『小豆島オリーブ園』が、1919(大正8)年開園以来の特産物としての製造販売を通して...。

「生で! そのまま飲める! オリーブオイル!」としての【1st ORIGIN エキストラヴァージン オリーブオイル(275g)】は、適熟の果実を採油したオイルで、その爽やかで果実ならではの香りと食味を、生サラダへのドレッシングはもちろん、パンにもつけられるし、調理油としての肉料理や魚料理にも使えるし...。

精製処理なしでの使用ゆえ、青リンゴのような香りがそのままなのが、嬉しいや。


『高尾石材』所有の「小豆島オリーブ園」からの【小豆島 オリーブオイル 新緑果実 エキストラヴァージン オリーブオイル 200ml】も【小豆島 オリーブオイル 新緑果実 エキストラヴァージン オリーブオイル 120ml】も、栽培から加工そして品質までオリーブのすべてに精通した職人、すなわち小豆島の"カタドール職人"がスペインの契約農場から厳選して、毎年の収穫から早摘みした青い果実(緑果)だけで搾った一番搾りのエキストラヴァージンオイルで、果実の栄養素をあますことなく凝縮した低濾過仕上げ。

「OLIVE JAPAN 2013 国際オリーブオイルコンテスト」金賞受賞か...。

果実本来の苦みもあり少し濁っているものの、若草のような香りの辛口な味わいが特徴。

もちろん、先の【1st ORIGIN エキストラヴァージン オリーブオイル(275g)】と同じ用途で、満足のいく味わいに...。


どちらも、オリーブの実から直接採るため、オイレン酸、ポリフェノール、スクワラン、ビタミンEなどの、健康や美容への有効成分が多く含まれているために、健康への影響の懸念とされるトランス脂肪酸と飽和脂肪酸はなし。


美味しいご馳走を堪能しつつ健康増進、ともなれば、長く大切にしたいな。