干しえのき 効能 健康増進
やはり、NHK『あさイチ』の効果は絶大か。
あの2012(平成24)年10月上旬の放送以来、えのきたけ生産日本一の長野県での「信州美味本舗」からの"乾燥えのきたけ"を求める人たちで殺到していたりして...。
それだけ切実なんだろうなあ。
特に、40代を過ぎてしまえば、男女ともに身体の基礎代謝の低下の反面、内臓脂肪が増えてしまうんだから。
生活習慣病に直結してしまうんだから、コワイもの。
先の"乾燥えのきたけ"は、国産100%で農薬不使用、ほとんどの干しえのきとは違った絶妙な乾燥具合で、生のえのきたけの13倍の旨味が含まれていて...。
しかも、"エノキタケリノール酸"が、ほかの食材に混ぜることで、抽出されるとのこと。
例えるならば、お茶、天ぷら、お鍋、味噌汁、軽く炒めてのおつまみなど。
食材と混じったエノキタケリノール酸を摂取すること2ヶ月、低下することとなる内臓脂肪は22%。
【信州長野県産 干しえのき茸 50gX10袋】か、【信州長野県産 干しえのき茸 50gX6袋】か、【信州長野県産 干しえのき茸 50gX4袋】か、いかなる組み合わせによる購入にしようか、さすがに迷ってしまうものの、豊富な栄養素があり旨みが凝縮されていることに変わらず。
かの『あさイチ』から1年前の『ためしてガッテン』で紹介した、"干しえのき"の際立っていたことはわかっても、ほかのきのこのより詳しい効能も知れたらなあと、お恥ずかしながら今になって後悔。
末永く、大切にしたいなあ。
