柿の種類 和歌山県産 種なし柿
本当に気は早いもの。
9月に入れば、いよいよ秋になり、夜も涼しくなってきて...。
毎年のごとく秋の味覚を求めて、いろいろな御馳走を知人・友人に振る舞おうと考える中、天津甘栗、松茸ひらき、乾しいたけなど、いろいろ想いを馳せることになって...。
それでも、まだまだ足りないかもと悶々とするする中、ふと目にしたものは、【紀州和歌山 たねなし柿】...。
1個がただでさえ特大Lサイズで7.5kg。 そして、36個入り。
何よりも、"種なし"というのが、一番ありがたいや。
ふと前年の10月頃を思い出した。
安くて量が多目と知るなり、箱で購入したことを。
当初、いかに安く発送も早いとはいえ、"小さなキズ"、"色ムラ"、"茶色のスレ"、などとあらかじめ耳にしていたことあって心配だった。
しかし、届いて早々、目立った傷もなく大きさも揃っていて、訳ありにも見えなかった。
表面は確かに黒っぽい筋など入っているものの、皮を剥くだけで問題なかったし、すぐに食べてみたところ、固くてもすっきりとした甘かったし、試しにきってみたところ、果肉もキレイだった。
例え、箱に入れたまま放置したとしても、甘さがどんどん増して柔らかくなり、スプーンですくっても食べられる。
やはり柿はそのまま食べるのが一番美味しいや。
味も生産量も日本一。温暖な気候と生産量に裏打ちされた栽培技術で、甘く大きく育った和歌山産か...。
驚いたことに、この"種なし柿"は、江戸時代から存在する品種とのこと。
偶然にも現在の山形県にて、種のない柿のなる木が発見され、その枝から派生する形で増えたという。
もちろん"自然の種なし"。
10月上旬頃から収獲・発送開始予定か...。
例年通りの高品質であることを祈りたいなあ。